Reconversion
Formation obligatoire
Formation compétence
Alternance
FORMATIONS
Booster votre parcours professionnel
Développez de nouvelles compétences reconnues officiellement grâce à nos formations 100 % prises en charge.
Reconversion
Redonnez du sens à ce que vous faites, trouvez votre voie dans un nouveau domaine professionnel avec nos formations certifiantes dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Qu’il s’agisse de devenir serveur, commis, barman, pizzaiolo ou aussi employé d’étage et receptionniste nos programmes sont conçus pour vous préparer en profondeur, avec une durée de deux mois pour ces formations. Elles sont entièrement gratuites, financées par l’État, et incluent une rémunération pendant la formation. Nous vous garantissons également un stage grâce à nos nombreux partenariats, avec des entreprises de renom telles que Dior, Paris & Society, la Maison de Marie, ainsi que de nombreux groupes d’hôtels/restaurants. Ce soutien complet et notre engagement à casser les codes souvent formels et protocolaires pour vous offrir une formation professionnalisante vous permettent de retrouver un emploi avec confiance.
Nous valorisons profondément l’unité et le partage, car nous sommes convaincus que les meilleures idées naissent de la collaboration. Se challenger et s’unir dans un esprit de respect mutuel permet à chacun de progresser et de transformer les défis en opportunités. Nous honorons chaque membre de notre communauté en encourageant un espace où échanger et fusionner des idées devient la norme. Que ce soit en prenant le temps de se faire plaisir, de se détendre ou de découvrir de nouvelles passions. Nous croyons que le bien-être personnel est aussi crucial que le succès professionnel. Chez Maison Bernardi, chacun est encouragé à trouver son propre équilibre et à s’autoriser à explorer ses envies et ses ambitions.
Notre concept est plus qu’un lieu ; c’est un mouvement vers un futur où chaque individu peut adhérer à une vision plus grande que lui-même. C’est ici que les rêves prennent forme, où chaque initiative est une invitation à participer à quelque chose de significatif, façonnant ensemble l’avenir.
• Devenir commis
Le CQP commis de cuisine vous prépare en 2 mois à maîtriser les techniques de préparation culinaire. Travaillez dans de nombreux établissements de restauration française.
Durée : 2 mois.
• Devenir serveur
En 2 mois, formez-vous pour devenir serveur pour accéder à des postes de responsable de salle, sommelier avec une formation complémentaire, ou même maître d’hôtel.
Durée : 2 mois.
• Devenir pizzaiolo
Cette formation de 2 mois, vous forme à préparer des pizzas et à acquérir les compétences qui vous permettront de travailler à votre compte ou dans une chaîne de restauration.
Durée : 2 mois.
• Devenir employé d’étage
Cette formation de 2 mois, vous forme à préparer des pizzas et à acquérir les compétences qui vous permettront de travailler à votre compte ou dans une chaîne de restauration.
Durée : 2 mois.
• Devenir réceptionniste
2 mois pour vous préparer à gérer l’accueil, les réservations, la commercialisation et la promotion des offres d’un établissement hôtelier ou de loisirs. Devenez un élément clé de l’établissement.
Durée : 2 mois.
Toutes nos formations sont prises en charge à 100% par AKTO
Ainsi que d’autres nombreuses thématiques suivant vos besoins ciblés durant l’audit. Chaque formation est unique. Notre formule 100% sur mesure s’adapte à votre établissement.
Formation obligatoire
Obtenez une garantie de qualité et mettez-vous à jour sur les normes professionnelles avec nos formations obligatoires et certifiantes. Destinées principalement au secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants), elles couvrent des sujets tels que l’HACCP, le permis d’exploitation (renouvelable tous les deux ans), le permis de former, et la sécurité & incendie (niveaux 1 & 2). Nous vous assistons pour la prise en charge de ces formations, qui sont essentielles pour maintenir les standards de sécurité et de qualité.
• Permis de former
Devenez habilité à encadrer des alternants et des stagiaires, renforçant ainsi votre équipe et contribuant à la formation professionnelle.
Disponibilité : à venir.
• Permis d’exploitation
Obligatoire tous les 10 ans, ce permis est essentiel pour la gestion de tout établissement de boissons alcoolisées.
Disponibilité : à venir.
• HACCP
Apprenez les principes essentiels pour garantir la sécurité alimentaire dans votre établissement.
Durée : 2 à 5 jours.
Toutes nos formations sont prises en charge à 100% par AKTO
Ainsi que d’autres nombreuses thématiques suivant vos besoins ciblés durant l’audit. Chaque formation est unique. Notre formule 100% sur mesure s’adapte à votre établissement.
Prenons contact
Posez-nous vos questions, nous avons les réponses !Quel que soit votre projet, nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape.
Formation compétence
Ne laissez pas votre carrière stagner, développez des compétences recherchées sur le marché du travail avec nos formations spécialisées, 100% prises en charge. Idéales pour les chefs d’entreprise et hôteliers via le portail AKTO, ces formations permettent d’envoyer individuellement des employés se former sur des thématiques spécifiques, sans immobiliser l’ensemble de l’équipe.
• Formation cuisine
De la révision de votre carte à l’apprentissage de nouvelles techniques culinaires, nos experts vous accompagnent pour valoriser votre cuisine et votre concept.
Durée : 2 à 5 jours, dates sur mesure.
• Formation œnologie
Rendre votre équipe autonome et confiante dans le conseil, la présentation et la vente des vins à la carte, de la cuisine à la salle, pour une expérience client exceptionnelle.
Durée : 2 à 5 jours, dates sur mesure.
• Formation équipe
Développez les compétences de leadership et renforcez la cohésion de votre équipe pour améliorer l’efficacité opérationnelle et la satisfaction clientèle.
Durée : 2 à 5 jours, dates sur mesure.
• Formation pâtisserie
Formez votre personnel aux techniques de pâtisserie à travers plusieurs thématiques, en collaboration avec nos experts, pour sublimer vos spécialités sucrées et enrichir votre offre.
Durée : 2 à 5 jours, dates sur mesure.
• Formation mixologie
Formez des barmens spécialistes en mixologie et en conception de soft cocktails créatifs et personnalisés, afin d’offrir une expérience unique et mémorable à vos clients.
Durée : 2 mois.
Toutes nos formations sont prises en charge à 100% par AKTO
Ainsi que d’autres nombreuses thématiques suivant vos besoins ciblés durant l’audit. Chaque formation est unique. Notre formule 100% sur mesure s’adapte à votre établissement.
Alternance
Boostez vos compétences et obtenez un diplôme, ou fidélisez et motivez vos équipes pour assurer la réussite de votre établissement ! Développez vos compétences en alternance dans un cadre professionnel. Nos programmes d’alternance, tels que le CFA “Serveur en restauration”, sont conçus pour les chefs d’entreprises souhaitant fidéliser et faire monter en compétences leurs collaborateurs en CDI désirant évoluer en salle ou en cuisine.
Classe maximun de 15 participants, avec des sessions de 1,5 jour par semaine pendant 8 à 10 mois, à partir de septembre.
Expérience concrète et situation réelle, avec une évaluation finale. Obtenez un diplôme reconnu, améliorez votre rémunération et bénéficiez des aides de l’État pour les restaurateurs.
Exemple de formation, TP “Serveur en restauration”. Devenir serveur en restauration, entretenir et mettre en place les locaux et équipements, accueillir et servir les clients, tout en contribuant à l’image et à la notoriété de l’établissement.
Prenons contact
Posez-nous vos questions, nous avons les réponses !Quel que soit votre projet, nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape.
Réinventez votre vie professionnelle
À un moment de notre vie professionnelle, nous pouvons ressentir une déconnexion avec notre travail actuel. Peut-être avez-vous l’impression de ne pas utiliser pleinement votre potentiel ou de ne plus trouver de sens dans ce que vous faites. Ou peut-être êtes-vous simplement curieux de découvrir de nouvelles passions et de vous lancer dans une aventure professionnelle inédite.
Chez Maison Bernardi, nous croyons fermement que chacun mérite de s’épanouir dans sa vie professionnelle, de trouver un sens profond dans ses activités quotidiennes, et de se sentir passionné par ce qu’il fait. Que vous rêviez de vous reconvertir dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, de développer des compétences spécialisées, ou d’en apprendre davantage sur des aspects réglementaires, nos formations sont conçues pour vous accompagner à chaque étape de votre parcours.
Nous comprenons que changer de voie ou améliorer ses compétences peut sembler intimidant. C’est pourquoi nous offrons un environnement d’apprentissage accueillant et soutenant, où chaque participant est encouragé à explorer ses talents et à découvrir ce qui le fait vibrer. Nos programmes sont 100% financés par l’État, ce qui signifie que vous pouvez vous former sans débourser un euro, tout en conservant vos droits au chômage ou en recevant une rémunération mensuelle. Nous nous engageons également à vous trouver un stage grâce à notre réseau étendu de clients partenaires, vous permettant ainsi de décrocher un contrat et de retrouver un emploi.
Que vous soyez en quête de nouvelles connaissances, de perfectionnement ou de reconversion totale, Maison Bernardi est là pour vous offrir les clés pour transformer votre vie professionnelle. Rejoignez-nous et commencez dès aujourd’hui à bâtir une carrière qui vous ressemble vraiment.
S’inscrire à l’une de nos formations est un processus simple et rapide. Suivez ces étapes pour commencer votre parcours avec Maison Bernardi.
Explorez notre catalogue en ligne pour sélectionner la formation qui correspond le mieux à vos besoins et objectifs. Chaque formation est détaillée avec ses spécificités, dates et conditions de prise en charge.
Si vous avez des doutes sur le choix de la formation ou souhaitez un conseil personnalisé, demandez un bilan de compétence gratuit de 30 minutes avec l’un de nos conseillers. Ils vous aideront à évaluer vos besoins et à définir le meilleur parcours pour vous.
Après avoir choisi votre formation, nous vous simplifions la tâche. Vous devrez remplir un formulaire d’inscription et nous fournir les documents nécessaires. Nous nous occupons ensuite de toutes les démarches administratives, que ce soit pour les demandeurs d’emploi via France Compétence ou pour les chefs d’entreprise avec l’AKTO FAFIH. Vous n’avez aucun paiement à effectuer, nous nous assurons que tout est pris en charge.
Recevez toutes les informations nécessaires pour démarrer votre formation. Tout se passe dans nos locaux à Maison Bernardi, que ce soit dans notre cuisine d’application, notre bar, ou nos salles de cours dédiées. Vous bénéficierez d’un environnement pratique et immersif pour maximiser votre apprentissage.
À la fin de votre formation, recevez une certification officielle reconnue par l’État. Participez à une évaluation pour valider vos acquis. Grâce à notre réseau de partenaires prestigieux sur la Côte d’Azur, nous vous garantissons une place de stage et un suivi pour votre progression professionnelle.